美媒：中國(guó)小城童子尿煮雞蛋 連蛋帶尿一個(gè)1.7元

　　原標(biāo)題：美媒看中國(guó)小城童子尿煮雞蛋：連蛋帶尿一個(gè)1.7元

　　美媒稱，中國(guó)有許多特殊的節(jié)慶傳統(tǒng)，比如西南熱帶地區(qū)的潑泥節(jié)，還有在6月份舉辦的吃蟲節(jié)。而其中最奇異的風(fēng)俗之一，來自浙江沿海的東陽居民。每逢春季，他們便要大啖蒸鍋里的煮雞蛋——且這是用小男孩的尿煮的雞蛋。

　　據(jù)美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站7月25日?qǐng)?bào)道，這種自古便以“童子蛋”之名銷售的本土美食，已在2008年正式成為東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。許多當(dāng)?shù)鼐用裣嘈磐�子蛋能增�?qiáng)體力、改善血液循環(huán)、預(yù)防中暑。此外。童子蛋物美價(jià)廉，連蛋帶尿一個(gè)大約25美分（1.7元人民幣）。

　　報(bào)道稱，在這個(gè)人口近百萬、熙來攘往的東陽市里，每天都有人在市內(nèi)各小學(xué)的廁所用桶收集新鮮尿液。未滿10歲的男童遵循指示，內(nèi)急時(shí)就對(duì)著擺在校園走廊上的尿桶解決——只要他們沒生病。這是出于食品安全的考量。有些小販甚至?xí)�隨身攜帶空瓶在公園或公共廁所候著，直到他們找到某位愿意讓自己未到青春期的小兒參與這項(xiàng)習(xí)俗的家長(zhǎng)。

　　對(duì)于喝尿所謂的益處，中醫(yī)界存在分歧，而現(xiàn)代科學(xué)則已經(jīng)證實(shí)了尿液并無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過東陽市民仍樂于推崇這些被他們稱作“春天的味道”的雞蛋。

　　要烹煮童子蛋，廚師通常會(huì)遵循一個(gè)久經(jīng)考驗(yàn)的做法：首先，將雞蛋浸泡在尿液中加熱至沸騰，然后取出來敲裂蛋殼，再放回原來的燉鍋里，以文火繼續(xù)煮大約一天。其間可視需求添加尿液，有時(shí)亦可加入草藥。經(jīng)過這番浸泡，蛋白會(huì)染上一層金黃色澤，蛋黃則會(huì)轉(zhuǎn)綠。在東陽市張?jiān)Ｃ鳎ㄒ簦┲嗅t(yī)診所工作的吳貝（音）今年39歲，她表示，這些蛋嘗起來也挺咸的。

　　“它們吃起來有點(diǎn)尿騷味兒，但不會(huì)太強(qiáng)烈，”她說�！蔽兜篮芎�，哪天你該嘗嘗！”