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中秋 花好月圓食

  時(shí)間: 2008-09-11 08:51     來(lái)源: 精品購(gòu)物指南     
 
 
  中秋美食的主題是團(tuán)圓,花前月下,一家人圍坐,其樂(lè)融融。此時(shí),美食或者月亮都是搭配,都是輔料,濃濃親情才是主菜。

  中秋宴有不同的吃法,如果在水邊的餐廳里,自然是“近水樓臺(tái)先得月”,水邊看月,更加符合人們對(duì)賞月的想象;而在四合院餐廳,則有著小家碧玉似的閑適。庭院間,頭頂有樹(shù)木,月色透過(guò)枝丫灑落在我們的身上;亭中賞月,猶如輕輕打開(kāi)蟹殼,里面的蟹黃令眼前一亮;臺(tái)上望月,更像闔家團(tuán)聚,共舉的那盞紅酒。

  一對(duì)情侶的中秋,就可以過(guò)成情人節(jié),月亮代表我的心;三五知己的中秋宴需要的不是環(huán)境,隨便在街邊小館,也能體味到濃濃情意。不一樣的吃法,僅僅是不同的選擇,月亮選擇在這時(shí)最圓,我們選擇在這時(shí)最美。



賞月地:什剎海

  賞月人:對(duì)環(huán)境與美食同樣講究的細(xì)致人

  賞月餐廳:西海魚(yú)生

  天上 水中 月對(duì)月

  什剎海絕對(duì)是個(gè)賞月佳地,最美的可能不是天上的那輪明月,而是水中的那捧月影。

  裝修了一年多的西海魚(yú)生終于趕在今年的八月十五前回到了大家面前。

  重張后的西海魚(yú)生,原地上建起了頗具氣勢(shì)的仿明廳堂。穿過(guò)廳堂,那一湖碧波立現(xiàn)眼前,讓人有了“如何塵十丈,有此芙蓉池”的驚異。南岸邊是湖中船舫的碼頭,8條食船在西海中游蕩,盡觀兩岸的景色。

  最誘人的夜幕降臨之后,一排氣勢(shì)恢弘的中式房間中散出溫暖燈光,使白天寂靜的猶如一幅水墨畫(huà)的西海一下子便有了一種跳躍的活力,朦朧中仿佛置身于幾百年前江南水鄉(xiāng)的燈紅酒綠之中。

  西海魚(yú)生除了保留了傳統(tǒng)的杭幫菜、魚(yú)生外,還增加了一部分川粵菜,并將兩者有機(jī)地結(jié)合在一起。新推出的西海劃水魚(yú),取料于美國(guó)斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回魚(yú)魚(yú)翅,肉質(zhì)細(xì)膩,含有較高的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分,再配搭各種菌類(lèi),以川菜的特色麻辣鮮香,烹制而成。野生風(fēng)味大黃魚(yú)則選用純正進(jìn)口野生風(fēng)味大黃魚(yú),運(yùn)用現(xiàn)代科技和精湛廚技加工而成,魚(yú)肉如瓜子片,香滑細(xì)嫩。爆腌大黃魚(yú)也是選用東海大黃魚(yú),運(yùn)用當(dāng)?shù)貪O民特有的腌制手法,結(jié)合傳統(tǒng)的方法精制而成,成品集干香、酒香、肉香于一體。

  綠柳粉荷,石山老祠,兩岸閑情信步,水中食船搖蕩,耳邊評(píng)彈軟語(yǔ)悠揚(yáng),湖面茶坊古色古香……這不是杭州的西湖,而是美景不讓西湖的北京西海仙境。

  地址:西城區(qū)新街口斜街板橋頭條胡同甲10號(hào)

 
編輯: 董潔     
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