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兩岸專家:科學(xué)開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品

2013年10月29日 08:00 來源:中國新聞網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與福建連城縣近日邀請閩臺(tái)兩地專家,對連城縣三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)525畝富硒水稻基地進(jìn)行測產(chǎn)驗(yàn)收,有機(jī)富硒水稻干谷單產(chǎn)達(dá)850.65斤。

  閩臺(tái)專家建議,科學(xué)開發(fā)符合食品安全的富硒農(nóng)產(chǎn)品,增進(jìn)公眾健康。

  硒是人體必需的微量元素,有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”、“明亮使者”、“微量元素的胰島素”、解毒排毒等美譽(yù),食用天然富硒農(nóng)產(chǎn)品可預(yù)防多種疾病。

  “連城高度重視富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)開發(fā),今年依托福建省農(nóng)科院測土試驗(yàn)等技術(shù)支持,1000畝耕地推廣種植富硒農(nóng)作物,明年將與美地公司合作開發(fā)龍巖富硒花生。”連城縣長林英健說。

  中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)對中國13個(gè)省市調(diào)查表明,成人日平均硒攝入量為26-32微克,離最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。開發(fā)經(jīng)濟(jì)方便、適合長期食用的富硒食品,勢在必行。

  然而,中國地礦研究院與中國農(nóng)科院對1094個(gè)縣市約占中國一半的土壤進(jìn)行調(diào)查,測定樣品硒含量的結(jié)果顯示,近72%的國土處于缺硒地帶,近9億人生活在貧硒或缺硒地區(qū),僅陜西、湖北、四川、貴州、江西、福建等分布少量富硒帶。

  2002年,福建省地質(zhì)調(diào)查院與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作,經(jīng)過十年努力,開展富硒地區(qū)1:25萬地球化學(xué)調(diào)查與評(píng)價(jià),查明福建富硒土地面積達(dá)2萬平方公里。2013年啟動(dòng)福建省富硒區(qū)1:5萬土地質(zhì)量地球化學(xué)評(píng)估,專家預(yù)計(jì),若整裝開發(fā),每年可助農(nóng)增收50多億元人民幣。

  “經(jīng)過兩年試驗(yàn)測定,不同農(nóng)作物、不同生育期、作物不同部位、表層土壤深淺的硒含量與有害重金屬含量,初步確認(rèn),作物富集有機(jī)硒與有害重金屬,隨土壤養(yǎng)分輸送距離而衰減;鱗莖和球莖類作物的硒含量,比帶殼類、帶皮類的作物更高;耕作表層的硒含量,隨著深層土壤翻犁上來而增加!备=ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院陳敏健研究員說。

  臺(tái)灣大洋學(xué)教授王明光建議,要冷靜理性看待富硒產(chǎn)品開發(fā)熱潮,富硒地區(qū)適宜開發(fā)富硒的谷物、水果、茶葉等,不適宜開發(fā)富硒蒜頭、洋蔥等鱗莖球莖類作物。只有科學(xué)開發(fā)符合食品安全的富硒農(nóng)產(chǎn)品,才能增進(jìn)公眾健康,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。(黃獻(xiàn)光 孫賢迅)

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