圖為茶農(nóng)戴著斗笠、包著臉，小心翼翼地采收烏龍茶的畫面。圖/劉朱松
2013年6月，經(jīng)兩岸雙重認證的臺灣茶葉將通過廈門清雅源在大陸的300多家連鎖店全線上市。此舉標志著兩岸茶葉認證體系交流邁向?qū)嵸|(zhì)性階段，臺灣茶葉開始規(guī)�；诖箨戜N售。
1月7日，廈門清雅源實業(yè)有限公司與廈門海洋職業(yè)技術(shù)學院正式簽約成立廈門海洋食品工程技術(shù)研究中心，導報記者從新聞發(fā)布會上獲悉此消息。
中華老字號看中臺灣茶
說到兩岸茶葉的合作，要從中華老字號清雅源說起。
清雅源是福建百年老鋪，旗下茶葉系列涵蓋鐵觀音、紅茶、普洱等六大茗茶，106個品種，目前在大陸擁有400多家加盟店。
2012年4月，清雅源與臺灣知名國際貿(mào)易商尚宜股份有限公司合作，首次將清雅源茶葉引入臺灣市場零售，并在臺灣設(shè)立辦事處，成為第一個“破冰”的大陸茶商。
2012年6月，清雅源董事長洪明楷親臨臺灣考察茶葉市場，并與鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會簽訂雙向采購協(xié)議。至此清雅源成為鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會在大陸的唯一指定經(jīng)銷商，雙方并約定以“雙商標”形式使對方茶葉進入兩岸市場。
去年10月，臺灣凍頂烏龍茶在大陸上市；12月，臺灣阿里山尚好高山茶也成功“登陸”。
“臺灣茶有它自己獨特的清香和品質(zhì)，當然，我們也很看中大陸民眾對寶島臺灣這份特殊的情感�！弊鳛橐粋�精明的商人，洪明楷對臺灣茶情有獨鐘自有他的道理。
產(chǎn)學合作天地寬
據(jù)介紹，廈門海洋食品工程技術(shù)研究中心將涉及的業(yè)務(wù)，包括海峽兩岸茶葉和海洋食品的生產(chǎn)、種植、加工、研發(fā)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈等新產(chǎn)品的開發(fā)及應(yīng)用，并引進臺灣產(chǎn)品認證SGS技術(shù)，以此建立大陸食品安全高標準認證體系，讓大陸和臺灣茶葉在雙重認證下更加綠色安全。
清雅源與院校的合作不是首次：2010年，清雅源與中國農(nóng)業(yè)大學合作，規(guī)模化發(fā)展高效有機農(nóng)業(yè)；2011年，清雅源又與中科院合作，對農(nóng)用制劑進行研究，開發(fā)出高端茶業(yè)產(chǎn)品。
2012年，廈門海洋職業(yè)技術(shù)學院開設(shè)了兩個清雅源班，學員達80多人。同時，清雅源將資助該學院優(yōu)秀學生前往臺灣知名學府進修。
“企業(yè)有自己的社會責任，我們一方面時刻想著提高產(chǎn)品的品質(zhì)，讓消費者更放心，另一方面也在盡力回報社會，”洪明楷說，“清雅源實業(yè)的專業(yè)團隊將在海洋食品工程技術(shù)研究中心這個平臺上，與海洋職業(yè)學院生物系更緊密地合作，進行食品工程技術(shù)的課題研發(fā)，為大眾食品安全盡責盡力�！�(林靖東)
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