可可為加納國民經(jīng)濟造血

時間:2012-12-06 15:01   來源:人民日報

  “加納是可可,可可是加納!边@是加納人常掛在嘴邊的一句話,展現(xiàn)了加納人對于“可可之鄉(xiāng)”的自豪,也道出了可可與加納淵源之深。可可不是加納本地作物,卻非常適應加納的氣候和土壤,成為加納的經(jīng)濟支柱?梢哉f,一顆顆小小的種子猶如血液細胞,源源不斷地為加納國民經(jīng)濟造血,延續(xù)著現(xiàn)代加納人的生活。

  “加納可可世界第一。”加納東部省科瓦比市阿伯莫索鎮(zhèn)酋長威爾遜說。他帶著本報記者穿過可可樹蔭,走進他家的一個可可園。一握粗的可可樹隨意地栽種在原始森林里。威爾遜家兄妹7人,類似這樣的土地一共11塊,除了兩塊土地用來種植玉米和木薯外,其他都種可可,平均每人有幾公頃。

  加納可可委員會公共事務主管阿門亞對本報記者說,由于可可種植的特殊性,加納可可種植以小農(nóng)為主,每個農(nóng)民一般占有1—3公頃土地,以家庭勞動為主,農(nóng)忙季節(jié)雇傭少量工人,目前有上百萬農(nóng)民種植可可。阿門亞表示,可可現(xiàn)在是加納經(jīng)濟的主要支柱之一,第二大創(chuàng)匯源,占全部出口收入的30%左右,加納政府和加納可可委員會不斷出臺系列政策鼓勵農(nóng)民種植可可。

  每年10月到次年1月為可可的收獲季節(jié)。威爾遜酋長說,可可果由綠變黃是采摘的信號。因為可可樹根基淺,脆弱,樹皮軟,采摘者需用長把手形剪刀或鋼刀,才能剪下最高的可可果而不傷害軟樹皮或樹枝。從可可果內(nèi)膜中取出20到50粒乳白色可可豆,用芭蕉葉上下覆蓋放在樹蔭下發(fā)酵5天。發(fā)酵后的可可豆放在竹板上進行晾曬,而不是烘干,這是加納可可的獨特之處。

  記者正趕上可可收獲季節(jié),威爾遜的弟弟雅布正在家里晾曬已經(jīng)發(fā)酵好的可可豆。他高興地告訴記者,到目前為止已經(jīng)賣了2340塞地(1美元約合1.9塞地)可可豆,收入不錯,孩子們學費有了著落。

  威爾遜家是加納可可種植比較典型的自耕農(nóng),早已沒有加納傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的痕跡。記者在可可園里看到,可可樹中間還有橘子樹、椰子樹、玉米、木瓜樹和芭蕉等。園里有培育可可樹的苗圃,栽種著政府發(fā)放的雜交可可樹。雜交、間種改善土壤肥力、農(nóng)藥、雇傭制、育苗和田間管理等都是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征。

  “可可催生了加納農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化!蓖栠d說。20世紀二三十年代,隨著可可種植的迅猛發(fā)展,加納勞動力需求急劇增加,土地私有化進程加快,雇傭制取代奴隸勞動,歐洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術和管理經(jīng)驗的引進,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)加速解體。獨立前,加納現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基本確立,帶有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)因素的土地制度、雇傭制度、農(nóng)業(yè)機械、設備和現(xiàn)代組織管理方法都得到廣泛應用。

  阿門亞說,“可可是加納經(jīng)濟現(xiàn)代化的根基!睆霓r(nóng)村到市場,誕生了一系列與可可相關的生產(chǎn)部門。記者在鎮(zhèn)上看到,柏油路修到家家戶戶的門口,鎮(zhèn)上有收購商、運輸公司、技術站、農(nóng)藥店等,城市里還有巧克力工廠。特馬和塔科拉迪兩大港口當年也是為種植在遠離港口地區(qū)的可可出口而建。交通等基礎設施的建設使加納遠遠走在了其他殖民地的前面。據(jù)記載,1922—1923年,83%的可可出口依靠鐵路運輸。

  可可種植的現(xiàn)代化也對加納科學知識文化結構提出新要求,推動了當?shù)亟逃l(fā)展?煽蛇推動了加納的獨立進程和現(xiàn)代政治發(fā)展!翱煽墒杖胭Y助了競選!背鲎廛囁緳C薩米樸實的話,道出了可可對加納現(xiàn)代政治的貢獻。阿門亞表示,加納是非洲較早獲得獨立的國家。這與因可可而富裕起來的部落酋長、富裕農(nóng)民和經(jīng)銷商等,在加納爭取政治獨立過程中發(fā)揮的重要作用密不可分。阿門亞說,可可造成加納經(jīng)濟單一化,但加納現(xiàn)在持續(xù)的經(jīng)濟增長和政治穩(wěn)定,追根溯源背后都有可可的身影。

編輯:張潔

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