浙江青年在臺(tái)白手起家開面館 親手打造店內(nèi)桌椅

　　浙江青年邵萬劍，面館店內(nèi)雕龍畫棟的仿古桌椅和門柜全是親手打造。 圖：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　中新網(wǎng)1月6日電 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，到臺(tái)灣依親向爺爺習(xí)得一手家鄉(xiāng)面食好手藝的浙江青年邵萬劍，白手起家開面館，不僅湯包面食遠(yuǎn)近馳名，更無師自通，展現(xiàn)木工技能，店內(nèi)雕龍畫棟的仿古桌椅門柜，全是親手打造，連家中的床及梳妝臺(tái)也是他為老婆雕制的生日禮物。

　　擁有一手好廚藝卻獨(dú)鐘木工的邵萬劍，每天菜刀、雕刀不離手，雖名為“萬劍”，朋友卻為他取了“小刀”外號(hào)。

　　“我讀了兩次小學(xué)，是最特別的人生�！薄靶〉丁碧峒扒髮W(xué)過程十分曲折有趣，他說，初二來臺(tái)依靠親爺爺，身高已1米7卻硬被降級(jí)念小學(xué)一年級(jí)，同年級(jí)鶴立雞群，同學(xué)以為大陸人全是像姚明那樣，后來學(xué)校認(rèn)為不妥，讓他跳級(jí)讀小學(xué)三年級(jí)，每門功課像在復(fù)習(xí)，小學(xué)讀得如魚得水，每科都名列前茅。

　　他放學(xué)在爺爺西螺的面館打工，最有名的湯包手藝，“小刀”學(xué)得爐火純菁，他還自創(chuàng)手工面，Q彈美味的面食，讓他在初中畢業(yè)就白手起家到虎尾開館，成為有名的在地小吃。

　　或許是古都杭州的故鄉(xiāng)情緣，他對(duì)木工頗具天賦，趁難得回杭州機(jī)會(huì)，游走家鄉(xiāng)古厝名剎，搜羅拍攝各種古物木雕，沒有拜師“一切全憑感覺”，回臺(tái)后就依著照片，用古法雕工施作，還自創(chuàng)“火刀”雕法。

　　店內(nèi)桌椅壁飾、門窗物柜都是他親自完成的，家中雕工細(xì)致的仿古紅木床，老婆用的梳妝柜，也都親手設(shè)計(jì)打造，古味十足，讓店面和住家更顯典雅。

　　“小刀”亦動(dòng)亦靜，假日也愛騎上重型摩托車追風(fēng)，他說，臺(tái)灣充滿追求快樂的空間，是生活的好所在。