首屆穗港澳臺(tái)技能節(jié)在廣州舉行

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月28日訊　3月17-18日，由廣州市教育局主辦，廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校承辦的首屆“穗港澳臺(tái)技能節(jié)”在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校舉行。技能節(jié)以“技能共享，攜手同行”為主題，臺(tái)灣開(kāi)平餐飲學(xué)校、臺(tái)灣樹(shù)德高級(jí)家事商業(yè)職業(yè)學(xué)校，澳門旅游學(xué)院、澳門國(guó)際注冊(cè)導(dǎo)游協(xié)會(huì)、香港中華廚藝學(xué)院、香港星廚管理學(xué)校、香港注冊(cè)導(dǎo)游協(xié)會(huì)及本地8所中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的127位師生，在酒店、烹飪、美容美發(fā)、導(dǎo)游四大門類上開(kāi)展了競(jìng)技與交流。

　　臺(tái)灣開(kāi)平餐飲學(xué)校創(chuàng)辦人夏惠汶、校長(zhǎng)馬嘉延及臺(tái)灣樹(shù)德高級(jí)家事商業(yè)職業(yè)學(xué)校教務(wù)主任嚴(yán)品所率領(lǐng)的51名師生，為技能節(jié)帶來(lái)了西式烘培、蛋糕造型、西餐、冷盤、中餐熱菜、食品雕刻、人彩化妝、日晚宴造型、模擬導(dǎo)游等近20個(gè)項(xiàng)目，與穗港澳學(xué)校的30多個(gè)項(xiàng)目同臺(tái)進(jìn)行了技能展示。四地學(xué)生同臺(tái)獻(xiàn)藝，場(chǎng)面緊張激烈，達(dá)到了切磋技能、分享經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)闊視野、增進(jìn)了解和友誼的目的。

　　技能節(jié)期間，廣州市政府教育管理部門負(fù)責(zé)人、高校旅游專業(yè)的學(xué)者、知名餐旅企業(yè)家及參會(huì)學(xué)校校長(zhǎng)等專家學(xué)者還舉行了專題研討會(huì)，就職業(yè)教育的專業(yè)發(fā)展方向、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、課程設(shè)置、技能培養(yǎng)、行政管理等議題展開(kāi)了深入廣泛的研討交流。參會(huì)人士一致認(rèn)為海峽兩岸及港澳地區(qū)同根一脈，應(yīng)共同擔(dān)負(fù)傳承中華文化的使命。當(dāng)前更要提倡培養(yǎng)具有工匠精神的職業(yè)人才，雙互間要進(jìn)一步增進(jìn)加深了解，互通有無(wú)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)融合，互惠共贏的共識(shí)。廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校及臺(tái)港澳學(xué)校、協(xié)會(huì)等8個(gè)成員單位并就進(jìn)一步共同打造“穗港澳臺(tái)技能節(jié)”交流平臺(tái)簽訂了協(xié)議。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、廣州市臺(tái)辦宣傳交流處聯(lián)合報(bào)道）